Prototip:Rakı Lot 2020_0001, ünlü şef Mehmet Gürs ve gastronomi yazarı Cemre Torun’un geliştirdiği formülle Mey İçki’nin Alaşehir’deki tesislerinde üretilen butik bir rakı. Elazığ Öküzgözü üzümlerinden ve Denizli Karaçay anasonlarıyla damıtılan bu ilginç rakı, sumanın 7%’lik kısmı bakır imbikte, 93%’lük kısmı ise kolon imbiklerde olmak üzere 3 kez damıtılıyor. Sonrasında ise meşe fıçılarda kısa süre bekletilen rakı, 45% dereceyle şişeleniyor.
7 bin şişe üretilen Prototip:Rakı Lot 2020_0001’e benzer olarak ilerleyen günlerde Prototip:Rakı markası altında ilginç formüller görmeye devam edeceğiz.
Tadım Notları: Dengeli anason ve belirgin üzüm karakteriyle oldukça dolgun ve kaygan bir yapıda. Özellikle damakta oldukça tatlı diyebiliriz.
Picture Credit score: culinarybackstreets.com
Prototip:Rakı Lot 2020_0001
82%Genel Puan
